ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร บรรยาย 4 ชม, ปฏิบัติ 6 ชม.
- ทฤษฎีของความชรา และศาสตร์การชะลอวัย
- รูปแบบและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
-    การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับดูแลสุขภาพผิว บรรยาย 4 ชม, ปฏิบัติ 6 ชม.
-    การพัฒนาผลิตภัณฑ์
-    การทดสอบคุณสมบัติและควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับระบบทางเดินอาหารและการควบคุมน้ำหนัก บรรยาย 4 ชม, ปฏิบัติ 6 ชม.
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์
- การทดสอบคุณสมบัติและควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับการดูแลสุขภาพผู้หญิง บรรยาย 4 ชม, ปฏิบัติ 6 ชม.
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์
- การทดสอบคุณสมบัติและควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับการดูแลสุขภาพผู้ชาย บรรยาย 4 ชม, ปฏิบัติ 6 ชม.
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์
- การทดสอบคุณสมบัติและควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับการบำรุงร่างกาย เสริมภูมิคุ้มกัน บรรยาย 4 ชม, ปฏิบัติ 6 ชม.
-    การพัฒนาผลิตภัณฑ์
การทดสอบคุณสมบัติและควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับการบำรุงสมอง เสริมความจำ บรรยาย 4 ชม, ปฏิบัติ 6 ชม.
-    การพัฒนาผลิตภัณฑ์
-    การทดสอบคุณสมบัติและควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์
โมดูลการเรียนรู้ (บรรยาย 3 ชม, ปฏิบัติ 3 ชม.)
- การประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและกฎหมายที่เกี่ยวข้อง